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segunda-feira, 12 de outubro de 2015

Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo - Parte I - Vindimas

A Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo é um local de eleição deste majestoso Douro, qual vale encantado, por entre socalcos de uma região demarcada que é a mais antiga do mundo e superiormente a tornaram em Património Mundial.
Em época de vindimas o trabalho é árduo tendo em vista colher as uvas de forma delicada pois na melhor qualidade dos bagos, se transformará, na melhor qualidade dos vinhos.  
 Esse mesmo fruto que ao longo do ano foi cuidadosamente acompanhado no seu crescimento de modo a que a produção atinja sempre os superiores níveis.
Esse acompanhamento, nesta Quinta, é da responsabilidade da Engenheira Ana Mota (na foto), a nível da produção, viticultura e enologia. Ao longo do ano, Ana Mota acompanha atentamente o crescimento das uvas e toma as precauções necessárias com o seu vasto conhecimento, tendo em vista a melhor e mais elevada qualidade final.
Após a separação do seu "ventre", as uvas seguem para a adega da Quinta Nova, onde à sua chegada são alvo de delicada vistoria manual.

Chegados aqui, seguem-se os demais processos, com o rigor enológico exigido e uma junção de processos tradicionais com uma sofisticada tecnologia de ponta,  tendo em vista o resultado final de vinhos que são uma das grandes referências do Douro.
O fim de mais um dia aproxima-se, mas até ao lavar dos cestos é vindima como diz o provérbio popular...
Nada melhor que aproveitar o deleite visual que esta Quinta nos proporciona com um passeio pelos seus trilhos e socalcos. Um mergulho no meio dos vinhedos com uma pausa para saborear o resultado final do que vemos à nossa volta... Afinal, aqui é produzido o precioso néctar!
A Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, é possuidora de uma história superior a 250 anos, e tem 120 ha cuidadosamente preservados. Além de uma variada produção de vinhos, possui a "Luxury Winery House" com 11 quartos e o "Winery Restaurant" que acolhe para descanso e lazer os amantes e verdadeiros apreciadores de vinho, de todos os cantos do mundo. É um local de eleição a vários níveis. É um pequeno paraíso dentro do paraíso que é o Douro!

25 comentários:

  1. Fabulosa reportagem fotográfica, sobre este local e a época das vindimas... o culminar do processo, em que a natureza pode intervir, para a produção de um bom vinho...
    Para ver... e rever... pois claro, estas extraordinárias imagens!
    Bjs, Rui!
    Boa semana!
    Ana

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  2. Quando o ano passado subi o Douro, penso ter visto escrito num dos socalcos o nome desta quinta. Via de longe , subindo rio acima, hoje tive o prazer de contemplar tudo bem de perto , com detalhes e panorâmicas de sonho.
    Sorte para os proprietários desta quinta que te têm a ti para fazeres esta belíssima divulgação.

    Beijos Rui

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  3. Bellisimas fotos como siempre Riu, besos

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  4. Cenas magníficas da safra

    As vinhas forma belas paisagens .

    Beijos

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  5. Conheci a Quinta Nova quando era pertença do Nuno Carvalho.
    Grandes melhoramentos ( e investimento ! ) beneficiou.
    Os vinhos são muito bons e, penso, ainda hão-de ser melhores.

    A sua reportagem é esplêndida.
    Parabéns.

    Um abraço.

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  6. Gosto de olhar para os campos de uvas de vinho nas encostas das montanhas. Trabalhar com sua colheita é certamente pesado, mas delicioso vinho produzido. Saudações.

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  7. ¡ Que bonito es Portugal, cuanto me gusta ! Besos.

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  8. Maravilhoso!!!!!!!!!!!! Ótima semana!!!!! Abraços

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  9. Bom dia, Rui, quase que fiquei sem palavras para descrever o que vejo aqui.
    Belíssimas fotos e a história contada em seus pormenores.
    A natureza é pródiga. Gostaria de estar aí, e conhecer cada pedacinho deste chão abençoado. Obrigada por compartilhar tão rica postagem. Abraço!Ah!!!!!!!!!!!!! Senti o aroma das uvas......

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  10. Excelente reportagem fotográfica de um sitio lindo.

    Bom ver um mulher como responsável nesta área -

    Pena não se poder provar o vinho através do ecrã, rrss

    Bom resto de dia

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  11. Un reportaje excelente, Rui. Muy completo y con unas fabulosas fotografías. Felicidades!
    Un fuerte abrazo desde España :)

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  12. A colheita é um assunto agradável para a fotografia. Poucos dias atrás, eu assisti o processo de colheita na vinha da minha região.
    Saudações.

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  13. Estupendo reportaje Rui. Me has recordado esos paisajes precioos de las viñas de Armamar.
    Un beso.

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  14. Que beleza! Um trabalho árduo e que exige dedicação. Um resultado maravilhoso, em tantos anos de existência. Gostei muito das fotos e do histórico. Abraço.

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  15. Interesant and lovely photos of this work.
    Have a nice day !

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  16. OI RUI!
    MUITO BONITO. DE UM TRABALHO ÁRDUO E DELICADO, A SATISFAÇÃO FINAL.
    AQUI NO RIO GRANDE DO SUL, NA REGIÃO SERRANA, CUJO POVOAMENTO É DE ORIGEM ITALIANA, CHAMADA "GARIBALDI", TEMOS VINICULTURAS TAMBÉM E VINHOS DE ÓTIMA QUALIDADE, ALÉM DE TURISMO, SEGUINDO OS PADRÕES DO QUE MOSTRAS EM TEU POST, COM ÓTIMOS HOTÉIS E RESTAURANTES, MAS CLARO COM A TIPICIDADE ITALIANA.
    GOSTEI MUITO DE TEU POST.
    ABRÇS
    -http://zilanicelia.blogspot.com.br/

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  17. Grande e magnífica Reportagem fotográfica sobre a colheita da uva que nos trará o precioso "PORTO".
    Bem hajas, Rui, pelo teu empenho na divulgação de tão nobre Tradição.

    Abraço
    SOL

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  18. Wuau mas que fotos tao bonitas as cores elas sao super mt bonitas bjs

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  19. Estupendo a la vez que interesante el reportaje fotografico que has realizado sobre la vendimia, un buen trabajo.

    Saludos.

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  20. -`❀´-
    Parabéns pela foto reportagem!
    Que vontade de provar um cacho de uvas desses!...

    Ótimo fim de semana com muita paz e muitas alegrias!
    Beijinhos do Brasil.
    ❀❀ه° ·.

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  21. Boa tarde, magnifica fotorreportagem com excelentes fotos sobre as vindimas, parabéns.
    AG

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  22. Que bela e completa reportagem Rui, Parabéns!!!
    Uma cena que gostaria de assistir ao vivo, acho muito bonitas as vindimas.
    Um beijo!

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  23. Excelente reportagem, Rui! Cada vez tenho mais vontade de participar num evento destes. As fotografias estão belíssimas, aliás como sempre, e dão-nos a conhecer quase todo o processo da 'criação' do vinho. Muito Bom :)

    1 beijo e um bom fim-de-semana

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  24. Excelente história desta maravilhosa área com um dos melhores vinhos.
    Suas ótimas fotos perfeitamente refletir a beleza da região e do cuidado delicado desses vinhos.

    Um abraço
    · LMA · & · CR ·

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  25. Não sou apreciador mas não tenho dúvidas que é o melhor do mundo! Nunca fiz vindima e estou a espera de participar.
    Abraço com um brinde à excelente reportagem.

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